酵素

酵素サプリ

酵素サプリに入っている植物発酵エキスの量を知る方法

この記事では、酵素サプリの栄養成分を100gあたりに直して、植物発酵エキスがどのくらい含まれているのか簡単な計算で出す方法をお教えします。 酵素サプリの登場は好ましいと思ったのだが・・・ 酵素サプリは、それまでの酵素に比べてかな...
酵素

酵素不足なら米麹を食べたらよいのでは?

酵素サプリや酵素ドリンクを説明するページを見ると、相変わらず酵素栄養学の話が多くてうんざりします。そこで、この記事では酵素不足を気にする人に1キロ1000円くらいで買える米麹を食べたらどうかという提案をします。 米麹は増やすことができて食...
酵素サプリ

日本盛に植物生まれの酵素について質問してみた

植物生まれの酵素について日本盛にいくつか質問してみました。味について。種菌などスターターについて。フリーズドライにして体に有効な菌や酵素が残っているのかどうか。そして、1日分飲むと、2年発酵させて実際にできた植物エキスをどのくらい飲んでいる...
効果

植物生まれの酵素はなぜ効果がでるのだろう?

植物生まれの酵素には、正直なところ、大して効果を期待していなかったのですが、飲んでみたら翌日よさを感じることができました。なぜ、植物生まれの酵素が、乾燥させたカプセル入りなのにこんなに効果を感じることができたのだろう? その理由を考え...
食品添加物

食品添加物の酵素について調べてみた

食品添加物の中に酵素があるのです。知りませんでした。どんな酵素があり、どんな役割で使われているのでしょう。調べてみました。 食品添加物というと、保存料や甘味料、うま味成分のアミノ酸のことだとばかり思っていました。 食品添加物...
酵素

酵素と発酵食品との違いについて

酵素と発酵食品の違いについて知りたいとはよく聞かれる話です。この場合の酵素は、酵素サプリや酵素ドリンクなど、商品名に出てくる酵素のことを指しているのか、それとも化学的な酵素のことを指しているのかで、答え方は変わってきます。 あなたが聞...
酵素についての本

「腸内酵素力」で、ボケもがんも寄りつかないを読んだ

「腸内酵素力」で、ボケもがんも寄りつかないを読みました。著者の高畑宗明さんはまだ30代の方ですが、株式会社オーエムエックスの社長さんです。 正直なところ、タイトルはあまり魅力的ではなかったのですが、読んでみるとページ数で制限が...
生酵素

乾燥もさせない生酵素とはOM-Xだけかも

生酵素というネーミングは魅力があります。しかし、生酵素とついた商品でも加熱していないという意味で使っている場合がほとんどです。たいてい、植物発酵エキスを乾燥させています。 作ったままの原液を味わえる生酵素は、ほとんどありません。しかし...
酵素ドリンク

しっかりした歴史がある酵素ドリンクおすすめ4つ

酵素ドリンクは昔から多かったですが、いまは、私が酵素を飲んでいたときには存在していなかったメーカーの酵素ドリンクだらけになってしまいました。 この記事では、私が飲んでよいなと思ったものをお知らせします。多分、ネットであふれている商品と...
酵素

酵素について知りたいならまず最初にこのページから読んでほしい

酵素サプリや酵素ドリンク、生酵素について、何で酵素っていうのかなと思ったことはありませんか? 酵素について記事を書いてきました。酵素について書き始めたのは、間違った話がとても多いと感じたからです。できるだけ私が知っていることを書いてお...